Doce de abacaxi com gelatina

Depois do almoço o que eu mais gosto é de comer uma sobremesa gelada, principalmente nesse calor que anda fazendo, e a sobremesa que eu mais gosto de fazer nesses dias é o doce de abacaxi com gelatina. 

INGREDIENTES:

• 1 abacaxi
• 1 litro de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 caixas de gelatina de abacaxi
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

 MODO DE PREPARO:

1. Descasque o abacaxi e corte em cubos bem pequenos.
2. Coloque a água, o abacaxi e o açúcar numa panela grande e leve ao fogo para ferver por cerca de 20 minutos ou até o abacaxi ficar macio.
3. Em seguida desligue o fogo, adicione a gelatina e mexa até dissolver bem.
4. Reserve 1 xícara da calda e espere esfriar até ficar morna.
5. Transfira essa calda para o liquidificador e bata junto com o creme de leite.
6. Depois, coloque esse creme que foi batido na panela junto com o abacaxi e mexa para misturar.
7. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.

Receitas Adocicadas